Identifier, évaluer intervenir. Voilà la bonne méthode pour se débarrasser des insectes ravageurs et des maladies sans détruire l’équilibre naturel du système écologique que sont le potager et le jardin fruitier.
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À découvrir! De très petits fruits cueillis par les Amérindiens depuis des millénaires, mais assez peu connus des jardiniers.
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Grâce aux fruitiers grimpants, aux espaliers, aux cordons et aux formes taillées il est possible de créer un jardin fruitier à la verticale, particulièrement adapté pour les jardins urbains.
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Rouge foncé à rouge pâle, parfois jaunes ou encore noires ou pourpres, les framboises sont cultivées pour leurs saveurs généralement sucrées, avec une pointe d’acidité.
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D’été ou « d’hiver », les poires ont une chair blanche ou jaune pâle, au goût doux et sucré, qui est plus ou moins juteuse et fondante selon le degré de maturité. Faciles à tailler, elles conviennent parfaitement à la création d’espaliers dans les jardins urbains.
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Consommées depuis la nuit des temps, les pommes sont un des fruits les plus appréciés au Québec. En sélectionnant des variétés résistantes aux maladies, on peut obtenir des fruits sans avoir à traiter trop souvent.
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Les fraises, de petits fruits rouges, ronds ou allongés, ont surtout un goût sucré et délicat. Les fraisiers produisent des fruits dès la première année, puis pendant trois à quatre ans. Ils sont de culture facile.
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