Les cerises de terre se cachent pour mûrir
Bien qu’elles ressemblent à des cerises, le nom d’amour-en-cage leur convient beaucoup mieux.
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potager
Nourrir la plante ou prendre soin du sol pour nourrir la plante?
Plus que jamais la santé des sols et des plantes fait débat. D’un côté il y a ceux qui misent tout sur les plantes et de l’autre, les partisans d’un sol vivant, qui misent sur le sol pour assurer le succès des récoltes au potager. Explications!
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Cabus, rouges ou de Savoie, les choux pommés ont la forme
Ces légumes venus de la nuit des temps font partie des alicaments de la cuisine actuelle. Petite incursion dans le monde des choux pommés.
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Cultiver à la planche!
Les potagers en planche permanente sont issus d’une longue tradition et ils ont donné naissance au potager en carré, puis en butte. Ce sont toutes des aménagements très respectueux de la vie du sol.
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Le poireau ou l’éloge de la patience
Ce légume prend tellement de temps à arriver à maturité qu’il a donné naissance à un verbe : poireauter.
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Tout commence par les semences !
Le semis, la méthode de multiplication la plus utilisée par la nature, se fait par le biais d’une de ses plus formidables créations : les semences.
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La récompense des jardiniers: les récoltes
Après tant d’heures passées au jardin, voici venu le temps de la récompense. Avec quelques précautions afin de s’assurer des qualités gustatives et nutritionnelles des légumes et des fines herbes, il faut savourer ce moment de pur bonheur.
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Des parasites? Pas de panique!
Identifier, évaluer intervenir. Voilà la bonne méthode pour se débarrasser des insectes ravageurs et des maladies sans détruire l’équilibre naturel du système écologique que sont le potager et le jardin fruitier.
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Le binage, le sarclage et le paillage: 3 gestes, des objectifs communs!
Pour la diffusion de l’eau dans le sol et le contrôle des herbes indésirables, voici trois techniques complémentaires.
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Les plus décoratifs des légumes: les bettes à carde
En plus de leurs saveurs sucrées, les bettes à carde colorées apportent des notes de couleurs vives au potager ou dans les pots.
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Les fleurs comestibles: un petit plus dans la salade!
Il existe quelques plantes dont on consomme les fleurs, et qui, dans l’assiette, sont plus souvent décoratives que goûteuses.
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Inutile de se prendre la tête avec les brocolis et les choux-fleurs!
Les brocolis et les choux-fleurs, deux légumes-fleurs que l’on cueille en bouton. Calabrais, romanesco, branchu à jets, rapinis, pour les brocolis; blancs, orange ou mauves pour les choux-fleurs; vert pour le brocofleur, chacun en fait à sa tête.
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Les amélanches: les petites poires des arbres aux oiseaux
À découvrir! De très petits fruits cueillis par les Amérindiens depuis des millénaires, mais assez peu connus des jardiniers.
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Un jardin fruitier vertical, c’est réalisable!
Grâce aux fruitiers grimpants, aux espaliers, aux cordons et aux formes taillées il est possible de créer un jardin fruitier à la verticale, particulièrement adapté pour les jardins urbains.
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La fertilisation, et oui, c’est assez simple
La fertilisation peut paraître compliquée, mais en fait elle ne l’est pas. Ce balado démêle les notions d’amendement et de fertilisation et présente la différence entre fertilisant naturel et engrais de synthèse.
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