Radio légumes & Cie

Le balado consacré à la culture et l’entretien des plantes comestibles

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Étonnantes histoires de fruits

Explorer l’origine des fruits c’est entreprendre un périple passionnant à travers les siècles et les continents. Du Japon à l’Île D’Orléans, l’auteur nous accompagne dans les dédales de l’histoire d’une trentaine d’espèces, parfois populaires comme les pommes et les poires sinon méconnus comme l’argouse, l’asminie trilobé et le pimbina.

Une grande aventure rendue possible grâce à la contribution inestimable de jardiniers, d’horticulteurs, de biologistes et de botanistes passionnés qui ont notamment permis d’adapter les cultures à différents environnements et d’en accroitre les variétés. Cet ouvrage parcourt également les différents mythes et symboles liés aux fruits dans le monde, de la promesse d’une jeunesse éternelle au fruit du désir. Une remarquable incursion dans l’étonnant univers des fruits, des origines à notre assiette.

Écoutez les balados les plus récents

Engrais de synthèse ou naturel? Fast food ou cuisine du terroir?

En termes d’engrais on peut opter pour une nourriture rapidement assimilée ou pour une alimentation lentement absorbée. Avec des conséquences différentes sur l’environnement, le sol et sur la plante.

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Les melons et les pastèques, des boules de fraîcheur

Les melons et les pastèques aiment la chaleur. C’est pourquoi en milieu nordique leur culture est souvent aléatoire. Il existe cependant des techniques afin d’amener les fruits à maturité.

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Les rhubarbes, des plantes intemporelles

Plantes permanentes de grande longévité, les rhubarbes étaient de tous les jardins de nos grand-mères. Cultivées depuis plus de 5 000 ans, elles ont toujours une place de choix au potager ou dans une plate-bande.

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Les raisins s’invitent à la table

Bien qu’elles se cultivent de la même manière, les variétés de raisins de table ont des goûts bien différents de celles utilisées pour faire le vin. Elles sont surtout beaucoup plus sucrées.

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Pesticides et biopesticides: quelles différences?

Leur suffixe « -cide » indique qu’ils sont bien là pour tuer. C’est en tenant compte de leurs impacts plus ou moins importants sur la santé humaine et l’environnement que l’on choisit d’utiliser l’un ou l’autre groupe… en dernier recours.

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Les pak-choïs, des choux aux tiges charnues

Les pak-choïs, aussi connus sous le nom de bok-choys, sont des légumes d’origine asiatique qui poussent rapidement.

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L'équipe

Janine Ross

Animatrice

Avec plus de 25 ans d’expérience comme communicatrice, animatrice radio et télévision, Janine Ross met aussi sa voix au service des studios d’enregistrement et partage son expérience lors d’ateliers axés sur la communication.

Diplômée de l’École de radiotélévision et d’élocution Promédia (1984) et membre de l’Union des artistes depuis 1986, elle a complété plusieurs formations, notamment en doublage.

Pour découvrir les talents de Janine Ross

Bertrand Dumont

Horticulteur et baladodiffuseur

Horticulteur et baladodiffuseur, Bertrand Dumont aime faciliter l’accès à l’information technique afin d’accompagner le plus grand nombre dans la culture et l’utilisation des légumes, fines herbes, arbres et arbustes fruitiers.

En 2019, Bertrand Dumont a lancé le premier balado québécois Radio lègumes et Cie consacré à la culture et l’entretien des plantes comestibles.

En 2016, il a reçu le prestigieux Prix Henry-Teuscher remis par le Jardin botanique de Montréal.

Aujourd’hui, en plus de son balado/podcast, Bertrand Dumont se consacre principalement à la rédaction de livres techniques sur la culture comestible.

Xavier Gervais-Dumont

Compositeur-musicien

Xavier a toujours baigné dans le monde de la musique. Batterie, piano, guitare, flûte et même trompette ont été ses instruments de prédilections… avant que le chant devienne son instrument dominant.

Diplômé de l’Université McGill en chant classique, Xavier explore aujourd’hui les nombreuses sphères de la composition. Passionné de contrepoint, d’harmonie et d’orchestration, il s’intéresse aussi bien à la musique classique avec son Mouvement symphonique qu’à une musique plus contemporaine avec son groupe de rock progressif Vágar.

Nos partenaires

Garant

Garant crée des outils de jardinage pour vous faciliter la tâche

Bionik par Gloco

Bionik, des produits 100 % naturels, bons pour l’environnement et votre santé

Sème-Saveurs

Le spécialiste des plantes comestibles prêtes à planter. Sème-Saveurs offre une gamme de plantes cultivées pour vous par un producteur de plus de 35 ans d’expérience.

Les publications

Le jardin potager – Questions de jardiniers, réponses d’un horticulteur

Les réponses à plus de 1 400 questions sur l’aménagement du potager, l’entretien du sol et des plantes, la récolte, et sur 30 légumes et plus de 20 fines herbes.

Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes

Découvrez le parcours, pas toujours simple, mais toujours fascinant, de plus 50 plantes comestibles.

Le potager urbain

Légumes, fines herbes, petits fruits et fleurs comestibles « Incontournables » ou « À découvrir ». Le livre complet sur le potager.

Le jardin fruitier

Enrichissant, informatif, utile, c’est un guide incontournable pour toutes les personnes qui veulent cultiver eux-mêmes des fruits sains, délicieux et nutritifs.

Le potager en pot

Le livre idéal pour la culture sur les balcons, terrasses et jardins. Découvrez des données exclusives comme le diamètre et la profondeur minimale du pot, ainsi que le volume de terreau pour chaque plant.

Potager productif

Un mode d’emploi original pour les associations et les rotations au potager. Facile à utiliser, il s’inscrit parfaitement dans le grand courant mondial de l’agriculture urbaine!

Chez Éditions MultiMondes

* en vente en librairie et sur le Web

  • *Étonnantes histoires de fruits (2022)
  • *Le jardin potager (2021)
  • *Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes (2020)
  • *Le potager en pot (2019)
  • *Le jardin fruitier, facile et naturel (2018)
  • *Potager productif, associez vos légumes facilement (2017)
  • *Le potager urbain, facile et naturel (2016)
  • Des arbres pour les jardins paysagers (2015)

Chez Horti Média

  • Comment implanter l’agriculture urbaine dans une municipalité? (2018)
  • Arbres indigènes du Québec pour les jardins et les parcs (2015)
  • Arbustes indigènes du Québec pour les jardins et les parcs (2015)
  • Les niches écologiques des espéces d’arbres (2015)
  • Arbres pour les municipalités du Québec et de l’est de l’Ontario – Tome II – Parc urbain – Espace naturel – Terrain résidentiel – institution – Commerce – Industrie (2014)

Chez SAE en collaboration avec Micheline Lévesque

  • Arbres pour les municipalités du Québec et de l’est de l’Ontario – Tome I – Rue et boulevard – Place publique – Piste cyclable – Terreplein – Stationnement (2014)

Chez Bertrand Dumont éditeur

  • 250 trucs et conseils pour contrer les changements climatiques (2008)
  • Idées de jardins (2007)
  • Maison et jardin écologiques – Plus de 350 trucs et conseils (2007)
 – Mérite horticole du Jardin botanique de Montréal 2007
  • Rosiers rustiques (2006)
  • Les niches écologiques des arbres, arbustes et conifères (2005)
 – Prix du ministre en horticulture ornementale 2005
  • Les niches écologiques des vivaces et plantes herbacées (2005) – Prix du ministre en horticulture ornementale 2005

Chez Broquet

  • Guide des arbres, arbustes et conifères pour le Québec (2005)
  • Guide des végétaux d’ornement pour le Québec, Tome I : Les conifères (1987 et 1990)
  • Guide des végétaux d’ornement pour le Québec, Tome II : Les arbres feuillus (1989 et 1994)
  • Guide des végétaux d’ornement pour le Québec, Tome III : Les arbustes (1992)

Chez Éditions versicolores

  • Les vivaces – Guide des meilleurs achats 2001
  • Rosiers rustiques (2000)
  • Vivaces et annuelles, Guide d’achat 2000
  • Vivaces et annuelles, Guide d’achat 1999
  • Guide pratique de votre aménagement paysager (1999). En collaboration.
  • Vivaces et annuelles, Guide d’achat 1998
  • Vivaces et annuelles, Guide d’achat 1997
  • Tous les soins pour de belles plantes annuelles (1996). En collaboration.
  • C’est le temps des bulbes (1994)
  • Sélecteur de plantes
    • Tome I: Les plantes les plus populaires (1994);
    • Tome II: 300 autres plantes populaires (1994);
    • Tome III: Les vivaces à floraison prolongée (1994 et 1996);
    • Tome IV: Fleurs vivaces sans problèmes (1996);
    • Tome V: Plantes d’ombre et de sous-bois (1996);
    • Tome VI: Plantes très rustiques (1996);
    • Tome VII: Plantes parfumées et odorantes (1996);
    • Tome VIII: Plantes décoratives par leur feuillage (1996).
  • Entretenir son aménagement paysager au Québec (1989)

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