aromate

La récompense des jardiniers: les récoltes

1 juillet 2020 Bertrand Dumont Fruitiers, Légumes, Pratiques de jardinage 0:27:59

Après tant d’heures passées au jardin, voici venu le temps de la récompense. Avec quelques précautions afin de s’assurer des qualités gustatives et nutritionnelles des légumes et des fines herbes, il faut savourer ce moment de pur bonheur.

Read More

Podcast: Play in new window | Download

Les fines herbes, des plantes pour charmer vos papilles gustatives!

29 mai 2019 Bertrand Dumont Légumes 0:23:47

Les fines herbes développent des arômes qui actionnent le sens de l’odorat. Elles modifient l’odeur qui émane d’un plat, mais sans en modifier son goût. Les épices activent le sens du goût. Ils donnent de la saveur à un mets en modifiant ou en rehaussant le goût des aliments.

Read More

Podcast: Play in new window | Download

Verified by ExactMetrics