potager

Frais concombres

Cette émission est une présentation d’Acti-sol, producteur d’engrais naturels efficaces, produits localement et recommandés par les professionnels. On les dit insipides et peu savoureux, mais ils sont très rafraîchissants. Les concombres sont originaires de l’Inde. Ils y sont cultivés depuis au moins 5 000 ans. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains en mangeaient déjà il…

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Les fines herbes, des plantes pour charmer vos papilles gustatives!

Les fines herbes développent des arômes qui actionnent le sens de l’odorat. Elles modifient l’odeur qui émane d’un plat, mais sans en modifier son goût. Les épices activent le sens du goût. Ils donnent de la saveur à un mets en modifiant ou en rehaussant le goût des aliments.

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Piquantes roquettes

Véritables torpilles pour les papilles gustatives, les roquettes sont cultivées, italiennes ou sauvages. Aussi connues sous leur nom italien d’arugula, elles sont appréciées pour leur petit côté épicé.

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Le mesclun: un cocktail de verdure

Laitues, roquettes, chicorées frisées, crucifères ou fines herbes annuelles composent le cocktail de verdure qu’est le mesclun. Comme il n’existe pas de mélange standard, c’est une surprise à chaque bouchée.

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Le plus « hot » des petits fruits, la camerise

Premiers petits fruits à mûrir (avant les fraises), les camerises ont un goût de bleuet, de framboise et de mûre des jardins. Très riches en antioxydants, ils sont de plus en plus populaires.

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Le plus frisé des choux, le kale

Recherché aujourd’hui pour ses valeurs gustatives et nutritionnelles, le chou frisé est le chou le plus près du chou sauvage. Il est riche en antioxydants, en fibres alimentaires et en vitamines.

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Allons aux fraises!

Les fraises, de petits fruits rouges, ronds ou allongés, ont surtout un goût sucré et délicat. Les fraisiers produisent des fruits dès la première année, puis pendant trois à quatre ans. Ils sont de culture facile.

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Ne pas se courir sur le haricot!

Qu’ils soient à écosser ou verts, les haricots sont faciles cultiver. Ils ne demandent qu’un sol bien réchauffé et des arrosages constants pour donner une production soutenue durant plusieurs semaines.

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Un potager qui ne manque pas de pot

Faire un potager en pot n’a jamais été aussi simple et abordable. La grande variété de pots, de terreaux et d’accessoires de très bonne qualité permettent une production variée et abondante.

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Rafraîchissantes laitues

Que les laitues soient vertes ou rouges, ou encore vert et rouge, qu’elles soient frisées, pommées ou romaines, elles apportent fraîcheur et croquant dans l’assiette.

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