Pucerons et altises: petits, mais très présents
Les uns vivent en colonies et les autres sont solitaires, et quand ils arrivent au potager il y a heureusement des solutions pour les contrôler.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Légumes
Vers blancs, scarabées et hannetons : un seul et même problème
Ce sont aussi bien sous leurs formes adultes que larvaires que ces insectes horripilent les jardiniers. Que ce soit les scarabées japonais, les hannetons communs, les hannetons européens ou les hannetons du rosier, tous dévorent une incroyable quantité de plantes comestibles. Comment les identifier et les contrôler?
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Bien cultiver les pommes de terre pour ne pas faire patate
Cette culture n’est pas très difficile, mais elle présente certaines particularités. Voici donc des conseils pour produire de belles récoltes de pommes de terre.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Les cerises de terre se cachent pour mûrir
Bien qu’elles ressemblent à des cerises, le nom d’amour-en-cage leur convient beaucoup mieux.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Cabus, rouges ou de Savoie, les choux pommés ont la forme
Ces légumes venus de la nuit des temps font partie des alicaments de la cuisine actuelle. Petite incursion dans le monde des choux pommés.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Le poireau ou l’éloge de la patience
Ce légume prend tellement de temps à arriver à maturité qu’il a donné naissance à un verbe : poireauter.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
La récompense des jardiniers: les récoltes
Après tant d’heures passées au jardin, voici venu le temps de la récompense. Avec quelques précautions afin de s’assurer des qualités gustatives et nutritionnelles des légumes et des fines herbes, il faut savourer ce moment de pur bonheur.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Des parasites? Pas de panique!
Identifier, évaluer intervenir. Voilà la bonne méthode pour se débarrasser des insectes ravageurs et des maladies sans détruire l’équilibre naturel du système écologique que sont le potager et le jardin fruitier.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Les plus décoratifs des légumes: les bettes à carde
En plus de leurs saveurs sucrées, les bettes à carde colorées apportent des notes de couleurs vives au potager ou dans les pots.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Édition spéciale : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la tomate sans jamais oser le demander!
Les réponses, les plus complètes possibles, à 14 questions sur la culture des tomates.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Les fleurs comestibles: un petit plus dans la salade!
Il existe quelques plantes dont on consomme les fleurs, et qui, dans l’assiette, sont plus souvent décoratives que goûteuses.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Inutile de se prendre la tête avec les brocolis et les choux-fleurs!
Les brocolis et les choux-fleurs, deux légumes-fleurs que l’on cueille en bouton. Calabrais, romanesco, branchu à jets, rapinis, pour les brocolis; blancs, orange ou mauves pour les choux-fleurs; vert pour le brocofleur, chacun en fait à sa tête.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Les énigmatiques carottes
Un balado consacré à un légume-racine, dont on ignore encore les véritables origines, qui n’a pas toujours été orange et qui a longtemps été confondu avec le panais : la carotte
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Les multiculturelles aubergines
Les aubergines ont longtemps considéré comme des plantes maléfiques, car elles appartiennent à la famille des solanacées. Pourtant leur petit goût de champignon sauvage est unique.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Les méconnues et résistantes chicorées
On pourrait facilement les confondre avec les laitues, mais avec leurs feuilles plus épaisses et croquantes les chicorées, scaroles, frisées ou italiennes sont différentes. Méconnues des jardiniers, elles présentent l’avantage de ne pas monter à graines en été. Elles sont donc idéales à cultiver lors des grandes chaleurs… mais aussi des périodes plus fraîches, car elles résistent à des températures basses.
Read MorePodcast: Play in new window | Download
Baladodiffusé par
