Les potagers en planche permanente sont issus d’une longue tradition et ils ont donné naissance au potager en carré, puis en butte. Ce sont toutes des aménagements très respectueux de la vie du sol.
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Ce légume prend tellement de temps à arriver à maturité qu’il a donné naissance à un verbe : poireauter.
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Le semis, la méthode de multiplication la plus utilisée par la nature, se fait par le biais d’une de ses plus formidables créations : les semences.
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Après tant d’heures passées au jardin, voici venu le temps de la récompense. Avec quelques précautions afin de s’assurer des qualités gustatives et nutritionnelles des légumes et des fines herbes, il faut savourer ce moment de pur bonheur.
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Identifier, évaluer intervenir. Voilà la bonne méthode pour se débarrasser des insectes ravageurs et des maladies sans détruire l’équilibre naturel du système écologique que sont le potager et le jardin fruitier.
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Pour la diffusion de l’eau dans le sol et le contrôle des herbes indésirables, voici trois techniques complémentaires.
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En plus de leurs saveurs sucrées, les bettes à carde colorées apportent des notes de couleurs vives au potager ou dans les pots.
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Il existe quelques plantes dont on consomme les fleurs, et qui, dans l’assiette, sont plus souvent décoratives que goûteuses.
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Les brocolis et les choux-fleurs, deux légumes-fleurs que l’on cueille en bouton. Calabrais, romanesco, branchu à jets, rapinis, pour les brocolis; blancs, orange ou mauves pour les choux-fleurs; vert pour le brocofleur, chacun en fait à sa tête.
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À découvrir! De très petits fruits cueillis par les Amérindiens depuis des millénaires, mais assez peu connus des jardiniers.
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Grâce aux fruitiers grimpants, aux espaliers, aux cordons et aux formes taillées il est possible de créer un jardin fruitier à la verticale, particulièrement adapté pour les jardins urbains.
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La fertilisation peut paraître compliquée, mais en fait elle ne l’est pas. Ce balado démêle les notions d’amendement et de fertilisation et présente la différence entre fertilisant naturel et engrais de synthèse.
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Un balado consacré à un légume-racine, dont on ignore encore les véritables origines, qui n’a pas toujours été orange et qui a longtemps été confondu avec le panais : la carotte
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Rouge foncé à rouge pâle, parfois jaunes ou encore noires ou pourpres, les framboises sont cultivées pour leurs saveurs généralement sucrées, avec une pointe d’acidité.
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La préparation et la plantation d’un potager sont faciles si l’on suit quelques principes simples.
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