Il est possible d’installer un potager vertical aussi bien au sol, en terre qu’en pot, sur balcon ou une terrasse. On peut y cultiver des légumes, des fines herbes ou des petits fruits, et pas seulement des espèces qui grimpent naturellement.

Il y a plusieurs avantages au potager vertical. On fait :

• • Un gain de place : on produit plus sur un plus petit espace au sol;
  • Une meilleure gestion de l’eau : au moment de l’arrosage, les surplus d’eau servent pour les étages inférieurs. Il y a moins de perte d’eau. On peut aussi facilement utiliser un système de micro-irrigation maison;
  • Une préparation du sol plus facile : il y a moins de superficies à travailler que dans un potager traditionnel;
  • Moins de désherbages : la présence des herbes indésirables étant moins grandes.

Il existe aussi plusieurs inconvénients :

• • Les types de légumes cultivables sont plus restreints. C’est notamment le cas des plantes très gourmandes en fertilisation et des végétaux à très grand déploiement;
  • Dans le cas des plantes en contenant, il faut surveiller les apports en éléments nutritifs, car les légumes ne peuvent développer leurs racines pour aller chercher leur nourriture plus loin dans le sol;
  • Si on n’utilise pas des éléments recyclés, les coûts d’installation peuvent être élevés.

On peut utiliser plusieurs éléments existants sur le terrain afin de mettre des plantes à la verticale.

• Les murs d’un bâtiment, maison, cabanon ou garage, sont employés afin d’y installer des treillis en bois, en fil de fer ou en fil de nylon pour y faire grimper des plantes comestibles. On peut aussi y fixer des pots ou des balconnières en utilisant des supports qui recevront les contenants. Des sacs en toile ou en agrotextile peuvent aussi être suspendus après un clou enfoncé sur une de ces structures.
• Des boîtes à fleurs et des pots qui sont remplis de plantes comestibles peuvent être placés sur les rebords de fenêtres.
• On peut faire grimper ou courir des plantes comestibles sur les poteaux, les rampes et les garde-corps des galeries, des balcons et des terrasses.
• Les marches d’un escalier peuvent recevoir des pots ou des balconnières.
• Sur les pergolas et les tonnelles, on peut suspendre ou faire grimper des végétaux comestibles.
• Les paniers suspendus ou toutes sortes de contenants remplis de légumes, fines herbes ou fleurs comestibles peuvent être accrochés aux structures existantes.
• On peut aussi ajouter des éléments :
• Des tuteurs uniques, en double rangée ou encore réunir par 3 ou 4;
• Deux poteaux entre lesquels on place un treillis de bois ou entre lesquels on tend du grillage ou un filet de nylon;
• Des pots à oreillettes, aussi appelés fraisier;
• Des palettes mises à la verticale dans lesquelles on fait des plantations. Toutefois, attention à l’arrosage!;
• De gros tubes rigides en PVC placés verticalement. Il faut bien faire coïncider le volume de terre disponible avec la bonne espèce. Sinon, attention à l’arrosage!;
• Un vieil escabeau de bois peut aussi recevoir des pots;
• Des gouttières dans lesquelles on fait des trous de drainage ou l’on cultive des plantes de petites dimensions.

Lors de l’installation d’un jardin potager à la verticale, on devrait prendre quelles précautions. On devrait éviter de créer de l’ombre aux autres plantes. On devrait aussi s’assurer que les plants ont assez de terre afin d’écarter des arrosages à répétition. Il faut aussi s’abstenir de cultiver des pots en hauteur et suspendus dans les endroits très exposés aux vents.

On peut cultiver les plantes suivantes :

• • Les légumes qui grimpent : haricots à rames (frais ou secs), pois à rames, pois mange-tout, haricots d’Espagne, épinards de Malabar, cornichons et concombres;
  • Les légumes qu’il faut aider à grimper : melons, calebasses, potirons et courges à petits fruits;
  • Les légumes non grimpants : choisir des variétés naines ou précoces : mesclun, roquettes, laitues, bettes à carde, épinards, choux frisés, oignons verts et tomates Suivant la quantité de sols disponible : variétés naines suivantes: aubergines, brocolis, carottes, courgettes, navets et poivrons;
  • Les petits fruits grimpants : vignes à raisins, mûriers (leurs grandes tiges peuvent être palissées), kiwis rustiques;
  • Les petits fruits non grimpants : fraisiers;
  • Les fines herbes: Pratiquement toutes. Particulièrement faciles : basilics, plantes caris, cerfeuils, ciboulettes, coriandres, menthes, origans, persils, romarins (variétés naines), sarriettes, sauges et thym;
  • Les fleurs comestibles grimpantes : capucines grimpantes;
  • Les fleurs comestibles non grimpantes : capucines naines, pensées et œillets mignardises.

Dans un potager suspendu en contenant on sélectionne les plantes suivantes :

• • Haricots grimpants ou des variétés de courges naines;
  • Mesclun, roquettes, laitues, bettes à carde, épinard, choux frisés (kale), oignons verts et tomates cerise;
  • Variétés naines d’
  • aubergines, brocolis, carottes, courgettes, navets et poivrons
  • . Pratiquement toutes les fines herbes;
  • Capucine grimpante et naine, pensée des jardins, tagète tacheté et œillet mignardise.

Mis à part le fait de diriger les plantes vers le support ou de les attacher, on cultive un potager vertical en pleine terre comme dans un potager ordinaire. En contenant, comme un potager en contenant.

Il existe toutefois des enjeux particuliers pour les potagers en contenant à la verticale et suspendus. On devrait éviter les endroits où la chaleur est extrême, tel qu’un mur blanc ou de couleur claire qui a un haut taux de réverbération. Le poids de l’installation quand le terreau est humide et les plantes à leur plein développement sont aussi à prendre en considération. Plusieurs plantes grimpantes produisant une grande quantité de feuillage, l’arrosage peut devenir un enjeu de taille.